水飞蓟／奶蓟是什么？

水飞蓟／奶蓟 也被称为乳蓟、圣蓟、玛丽蓟、野生洋蓟，它是一种一年生植物，属于菊亚科，其种子是这种植物的药用部分，衍生成的水飞蓟提取物（水飞蓟素）是当今世界上最常用的植物补充剂之一。

水飞蓟素是一种复杂的混合物，包含一系列不同的黄酮木脂素异构体，其中最著名的是水飞蓟宾、异水飞蓟宾、水飞蓟亭（和水飞蓟宁）。水飞蓟宾是水飞蓟素提取物的主要活性成分，在水飞蓟素混合物中的含量高达50%.

水飞蓟素主要用于治疗肝脏疾病（有肝脏守护神的称号），包括肝炎、酒精性肝病和肝硬化，也可用於治疗毒素引起的肝毒性，包括由一种名为鹅膏菌的真菌引起的中毒。

除了有肝保护作用外，水飞蓟提取物也被证明具有广泛的抗氧化作用和潜在的抗肿瘤、抗炎、抗纤维化和抗高血糖作用。

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