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白芸豆抑制淀粉吸收的原理很简单。因为白芸豆提取物中含有高活性食物来源的α-淀粉酶抑制剂！对口腔和小肠内的α-淀粉酶有很强的抑制作用，使得淀粉无法分解，人也就无法吸收，从而减少人体对淀粉的吸收量

人体在食用白芸豆提取物之后，α-淀粉酶抑制蛋白与α-淀粉酶结合构成的环形结构，将淀粉酶包裹住，导致淀粉酶不能把淀粉分解吸收，从而将不能吸收的淀粉排出体外。换一种更直接的解释：人体在摄入食物之后，身体会产生各种酶来消化食物。这些酶就像一把把的“ 小剪刀 ”，对应将食物中的蛋白质、脂肪、淀粉等物质剪碎，变成容易吸收的小分子。如果，我们试着给这些“小剪刀”带上一个“保护套”，从而阻挠“小剪刀”们的正常工作，就会致使部分摄入的食物无法被人体所吸收，只能排出体外。白芸豆提取物是淀粉类食物消化酶的“保护套”，将淀粉酶和淀粉分开，让淀粉食物无法被剪碎成人体能吸收的小分子，只能排出体外，从而让人体减少淀粉类食物热量的摄入。

白芸豆的作用

排毒养颜。多食芸豆可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。

减肥瘦身。芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。

镇静作用。对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。

护肤护发功能。吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

广州罗湖山生物特推出白芸豆系列产品，片剂粉剂饮品均可定制生产