罗登义研究成果：

1942年一1945年间，罗登义对170多种水果、蔬菜的营养成分分析，结果发现刺梨含丙种维生素特别丰富，在每百克果肉中，平均含丙种维生素2391毫克，比四川广柑中的含量高出50倍，比茶江红桔中的含量约高100倍，比梨子、苹果中含量高500倍。

并通过他的两个学生，进行了生理试验，证实了刺梨中的丙种维生素，很容易为人体所吸收利用，可达70%。他将这项研究成果，连续在《中国化学学会志》、《中华农学会会报》上发表。李约瑟博士在参观浙江大学时，正亲历其境，回伦敦后，他出版的《中国科学史》一书，热情地介绍了罗登义率先获取的上述科研成果。

对癌细胞的前驱细胞的影响：

一九九三年，日本科学家Hiramat su等人研究了近五百多种热带植物对癌细胞的前驱细胞(K-ras-mltK oel l s)的影响，此类细胞可以和一些类似的癌细胞相结合而发展成癌症，而刺梨中的重要成分超氧化物歧化酶（简称SOD）可成功地抑制前驱细胞的活动，同时其效果远超过其他植物的萃取物。

刺梨能强化脑部松果体(pinealgl and)，当松果体运作正常时，生物体内其他的腺体包括肾上腺、胰岛腺、胸腺、甲状腺、性腺等就能分泌正常，因而对神经系统、免疫系统、呼吸系统、消化系统、循环系统、生殖系统、泌尿系统所产生的疾病，都有很好的预防及改善。实验证明，刺梨对血压高、动脉硬化、糖尿病、肿瘤及癌症具有抑制的功效。

机能性食品：

如果食物除了能够提供热量和养分以外还能延续生命，更可以改善身体状况，则这类食物在现代医学称之为机能性食品。而刺梨果正因为可以增强身体机能，提供特殊营养物质，调节人体生理机能，因此在食物上的定义，可列为机能性食品。

西方的医学，以“治疗医学”为主，随着时代的进步，“预防医学”逐渐受到重视，而在二十一世纪里，最新的医学将成为“增进健康医学”，对各种病痛，不但要治疗，而且要先一步地预防，不只如此，更要进一步增进健康、延长寿命。刺梨果除了是“预防医学”的宠儿外，更在“增进健康医学上，负有极重要的使命，刺梨果是二十一世纪里必不可少的天然养生食物。

孕妇和哺乳期的母亲必需维生素的均衡与否，对孩子的成长有着千丝万缕的关系，因而补充维生素十分必要的，刺梨是维C之王，其中的维C含量很高，对孩子的成长和孕妇的产后恢复是大有裨益的。

刺梨中大量的维生素B、C、叶酸等能快速改善人体精神状态，抗疲劳，对经常熬夜人群引起的记忆力下降，黑眼圈等问题有极大改善。

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