一直以来，在中国饮食文化中，一日三餐的重要性不言而喻。但是现如今，在这个“颜值即正义”的时代，人们对饮食的“健康”与“瘦身”关注度直线上升，“吃”和“瘦”让越来越多的年轻人陷入了两难。他们既想要活在当下，满足口腹之欲，又要身材纤细，体重不过百，从而走上了间歇式放弃、无限次循环的减肥之路。

当新一代消费主力的消费和饮食观念发生变化，减肥大军日益壮大，低脂低热且饱腹感强的食物备受推崇，代餐产品在年轻群体中流行开来。

健康瘦身两不误，年轻人的饮食风尚

近几年来，人们的审美不再仅停留在脸蛋，同时对身材的要求也越来越高，无论是「漫画腿」还是「A4腰」，「反手摸肚脐」还是「BM风体重」，都在宣传“瘦”才是好身材的前提。也因此身材焦虑已经渗透到人们的日常生活中，“以瘦为美”逐渐占据审美上风。根据丁香医生相关统计显示，38%的会因为自己身材不够好而感到迷茫，身材不好成为位列调查当中排名第三的健康困扰。

数据来源：丁香医生

当A4腰，天鹅颈，细腿成为女神的代名词，看到女明星可以长期保持身材苗条，再次带火了“减肥”这个话题，把更多年轻人推向身材的焦虑漩涡。为了快速瘦身，人们也纷纷在“吃”这件事上下足功夫，愿意不惜重金，希望自己能够快速且有效达到减肥的目的。现代人各种减肥方式花样百出，代餐也从一个相对小众的品类逐渐走向主流大众，迎合了巨大的减肥市场需求。

火爆的代餐市场

2014年代餐概念开始在中国传播开来，最先聚焦于健身一族，随着新兴消费人群的饮食诉求在不断进化，代餐食品也受到大众消费者的欢迎。尤其2019年11月，中国营养学会发布团体标准代餐食品《T/CNSS002-2019》，定义了“代餐食品”和“部分代餐食品”，其中对代餐的定义为“为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐专门加工配制而成的一种控制能量的食物”。同时确认对应的技术指标，代餐的科学评判标准逐步完善，催生出规模很快超过千亿的大市场。

根据艾媒咨询研究显示，2017-2021年，中国代餐市场规模呈持续增长态势，市场规模从58.2亿元增长至924.3亿元，年复合增长率为68.8%，预计2022年将达1321.8亿元。

2017-2022年中国代餐行业市场规模分析及预测|图片来源：艾媒咨询

小结

当下主流的审美让身材焦虑更加强烈，人们对身材管理愈发重视，年轻人的饮食倾向也吸引了众多的代餐品牌加入。从产品案例中不难看出，代餐食品通过满足高饱腹、低热、低卡的需求时，同时也迎合了人们产品口味与营养功能的多元需求。

如果要说哪一款减肥食品最受当今的年轻女性消费者的喜爱，代餐奶昔一定榜上有名。罗湖山生物推出了可可蛋白奶昔，非常适合想减肥又没时间做减脂餐的都市丽人。